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发布时间:2020-06-07 17:58:59
近年经常听见精酿啤酒,不少本地制作的精酿啤酒也大受欢迎。相比一般啤酒,精酿啤酒究竟有何不同?即看以下Q&A,p啤啤酒精酿火热招商中,一站式服务!
Q:何谓精酿啤酒?
A:精酿啤酒直接翻译自Craft Beer,是指一种产量有限,只用新鲜及特定品种啤酒花、纯小麦大麦及独有酵母制作,小型精酿啤酒设备,香气味道非常浓郁,款式口味奇多的啤酒。
Q:与一般啤酒的分别?
A:两者虽然都用麦、啤酒花、酵母及水来酿制,但精酿啤酒只用纯正大麦小麦,哪家精酿啤酒设备好,不像普通啤酒为压低成本而加入粟米,又会讲究啤酒花品种及新鲜度,酵母会自家培养,过程中不添加促进剂防腐剂澄清剂等化学原料,务求酿制出独特味道。
Q:精酿啤酒价格较贵?
A:手工啤酒每瓶平均二三十元,因为手工啤酒厂大都维持古法制作,用的新鲜材料,酿造时间又比大量生产的啤酒长两三倍,慢慢发酵,产量稀少。
人们常说,中国的啤酒市场已经达到了一定的饱和度,其实这个说法仅针对于工业啤酒。对于工艺及口味都更为严谨的精酿啤酒来说,它的时代才只是拉开了一个序幕。面对着大众对精酿啤酒需求的不断增加,不少***者都采购了精酿啤酒设备,想要投身到该行业中,赚取财富。那么精酿啤酒设备哪家好呢?
精酿啤酒设备哪家好?
***者们想知道精酿啤酒设备哪家好,目的是制作出品质优良的精酿啤酒,获取食客的欢心,从而赚到财富。不过有了精酿设备,***者肯定还需要掌握一些啤酒制作技术,才能达到这样的目标,所以小编觉得,不妨加盟P啤、苏摩精酿,在总部的帮助下达成开店的愿望。
P啤、苏摩精酿是中国为数不多的本土精酿啤酒品牌,选用的制酒原料仅有麦芽、啤酒花、水和酵母,是无添加的健康产品。加盟P啤、苏摩精酿后,总部会为加盟商的门店直接派送精酿啤酒设备,并安排***的导师到店,精酿啤酒,对啤酒的酿造技术进行培训和指导。
麦芽是啤酒酿造的重要原料,有“啤酒之魂”之称。大麦发芽之后产生的酶可以使自身的淀粉转化为可发酵糖。这些糖通过酵母转化为酒精,精酿啤酒设备价格,就有了所谓的啤酒。
啤酒自诞生以来,都是以大麦为主要原料。原因有很多,比如生长条件不苛刻,价格低廉,便于发芽,制成的酒类又别具风格。另外,大麦谷粒的外壳可以帮助酒厂制备麦汁时起到过滤的作用,也有利于操作。
麦芽对啤酒分类的影响也非常重要。因为啤酒的颜色几乎完全取决于麦芽的颜色,所以只要将不同烘烤度的麦芽按照不同配比进行混合,理论上就能诞生无数种的啤酒。
除了处理大麦的方式,其本身也有种类之分。常见的是六棱大麦与二棱大麦。
六棱大麦含有更多的蛋白质,会使啤酒泡沫变丰富,导致生产时装瓶效率大幅下降,降低产能。美国盛产六棱大麦,于是在酿酒的时候放弃全麦,增加大米,玉米等辅料的比例,以改善酒体的问题,这就是现代工业淡啤酒的雏形,也是啤酒口味趋同化的原罪之一。
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