精酿啤酒原料选择-精酿啤酒-精酿啤酒原料(查看)

我国啤酒企业均已推出个性化产品系列，并相应提出或践行精酿啤酒战略： 青岛正在研发精酿品种，燕京为精酿啤酒开设了新的生产线，华润旗下的***公司在做大量的精酿啤酒调研，并和国内一些***的精酿啤酒品牌有了密切的接触。 此外，珠江啤酒已于 2017年公告将*** 2.5 亿元进行精酿啤酒产线***及体验门店建设。

2013 年前后，我国一二线城市已先于工业啤酒巨头，涌现出一批地方性的精酿啤酒品牌，精酿啤酒的原料和工艺，如北京的熊猫、京 A、悠航、大跃和牛啤堂等；上海的 Tap House 扎啤工 坊、 Boxing Cat 拳击猫 、 Dr.Beer 、Shanghai Brewery、莱宝等；其中，精酿啤酒原料选择， 熊猫精酿、莱宝和高大师等的产品已经出现在精品超市、便利店和餐厅等渠道。 此外，国际啤酒巨头已先瞄准精酿啤酒市场。百威英博于 2015 年成立“ZX Venture”，专门在***范围内为百威英博搜罗并***或者购买小众的精酿啤酒品牌，在中国上海也设有办公点。判断精酿啤酒将是我国啤酒行业未来 5-10 年整体发展的关键词。

当前我国精酿啤酒在整体啤酒市场的渗透率不足 1%，以平均每年增加 1 个百分点渗透率做保守估算，则精酿啤酒需达到每年约 50 万千升的设备采购量，以单台设备 100 千升（100 吨）产能估算，则每年精酿啤酒设备需求量约 5000台左右，对应每年 50-65 亿元左右的国内市场规模。

一、啤酒酿造设备行业发展现状分析

1、啤酒行业竞争格局

在***啤酒行业， 以非洲及中东为代表的新兴市场正成为拉动啤酒消费增长的新动力。近 5 年啤酒消费成熟市场西欧、北美的消费量处于基本持平的趋势，而亚洲的整体消费量出现了下滑。而新兴市场，精酿啤酒原料批发，特别是非洲及中东的消费量保持着稳定的增速，在各大洲市场中表现好。

2、新兴市场人均消费量提升空间巨大。

从人均消费量来看，非洲市场潜力大，目前人均消费量低为 10.2 升/年，而亚洲***人均消费量为 16.8 升/年，其中中国的人均消费量已达到 33 升/年的中高水平，非洲及中东新兴市场人均啤酒消费量的提升空间巨大。

由于成熟市场增速下滑，各大啤酒巨头已经开启开发新兴市场的步伐，从亚洲开始逐步布局至非洲和拉丁美洲。

随着东南亚经济的发展以及旅游业的兴旺，精酿啤酒，该地区的啤酒消费量近些年依然保持着中高个位数的增速.

对于精酿啤酒，世界各国都没有一个明确的定义。精酿啤酒似乎成了莎士比亚笔下的哈姆雷特，在一千人眼中就有一千种模样。

既然这样，我们就来说说我们所理解的精酿啤酒。

博驰精酿啤酒，秉承创新与发展，遵守德国啤酒《纯净法》和美国精酿协会对精酿啤酒酿造者的要求，采用美国精酿工艺，使用的进口原料（比如美国酒花、澳大利亚AB公司酵母），不会为了降低成本而使用任何的替代品。在此基础之上，求新求变，力争做出的每一款啤酒都有自己的linghun，不但刺激你的味蕾，更能直达心灵，给你不一样的饮酒体验！