啤酒管道装修询问报价

P啤、苏摩精酿啤酒为河南灵境信息技术有限公司旗下两大品牌，公司成立于2016年，注册资本800万元，员工40余人，公司致力于将精酿啤酒这种口感醇厚、口味多样、健康绿色的啤酒推广为能让大众接受和消费的国民饮料，为精酿啤酒爱好者提供设备、原料、技术培训、营销、策划、资源整合等一站式服务。传播精酿啤酒文化，手工精酿典范！P啤、苏摩精酿啤酒除此外，P啤、苏摩精酿在加盟门店正式运营起来后，会进行跟踪式的***服务，随时准备好解决门店可能会出现的各种问题。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

精酿啤酒原料，精酿啤酒技术，精酿啤酒设备

精酿啤酒为什么比工业啤酒要好？了解这四种原料的特性以及其对工艺的影响，是对其进行加工处理的前提，只有这样才能有针对性的进行工艺控制。

精酿啤酒，区别与常见的工业啤酒。从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产、口味标准线化；而绝大部分精酿啤酒选用天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。

简单来说，工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本，其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。精酿啤酒的特质是“小而美”，精酿的世界比工业啤酒的领地更为精彩和丰富，你能想到的口味几乎都可以融入啤酒之中，水果、巧克力、香料、咖啡、牛奶……可谓只有你想不到，没有精酿啤酒酿造师做不到的事。自酿一体机就是该设备仅用一键即可完成加热、糖化、煮沸、过滤的操作，直接获取精酿啤酒。

精酿啤酒为什么要避光保存

储存啤酒的温度一般在4-12℃之间为适宜，熟啤酒温度在4℃-20℃之间。

储存啤酒温度为4-20℃的原因：

1.温度过高会改变啤酒花的性质：啤酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到***，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是啤酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的啤酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前 6倍至 9倍。因此，啤酒放置在阴凉处或冷藏室内保存。啤酒酵母P啤精酿啤酒，选用进口酵母（比利时酵母、慕尼黑酵母、诺丁山酵母等）改变啤酒口感、泡沫、香气等。

2.温度过低会结冰或蛋白质会分解：啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会***啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。

解决方法：将储存温度保持在4-10℃，如果是工业瓶啤的话可以将温度设置为10-20℃。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8到10摄氏度左右，啤酒会给人一种好口感。

啤酒储存不但要注意温度，还要注意储存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。 尽量不要长时间储存，建议储存期为两个月。

精酿啤酒与工业啤酒的区别还是蛮大的。原材料不同发酵工艺不同发展历史不同风格和营养价值不同保存时间不同喝法不同精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择的原料酿造而成。工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。据编者走访市场后发现，经营精酿啤酒的要求并非人们想象中的那么高，因为精酿啤酒销售的是啤酒酒，不会存在太多的库存，所以大大降低了经营者的资金周转压力。