小型啤酒设备精酿啤酒设备设备厂家 博驰精酿管道啤酒

什么是啤酒花

啤酒花是属于da麻科的，虽然它与da麻长的一点都不像，但是的确是“一个家里的兄弟”。相对于da麻这个声名狼藉的兄弟，啤酒花的声誉显然要好的多了，da麻是一个行为不检点的哥哥，而啤酒花是一个精通厨艺的弟弟，说到这，有的朋友们就想，那些喝啤酒上瘾的人是否就是因为啤酒花呢？答案是否定的。工业生产隔离了我们和生产者，而精酿啤酒便是冲破这层隔阂的势力。如果愿意的话，你可以尝试一下抽啤酒花，这种事情在啤酒爱好者这个圈子里已经见怪不怪了，但是啤酒花不会上瘾，所以可以放心大胆地尝试。

啤酒花是多年生缠绕草本，意味着啤酒花可以每年进行一个生长周期并维持多年。同时啤酒花具有缠绕的习性，在生长过程中可以绕着周围植物的枝干等支撑物不断向上生长。所以在生产上，通常使用绳子悬吊、棍棒作为支撑，让它们向上“攀爬”。

啤酒花为雌雄异株，意思是啤酒花的植株分为雌性植株和雄性植株，前者的藤蔓上只开雌花，反之后者只开雄花。两者在形态上有区别，而我们所熟悉的酿造啤酒的“啤酒花”，仅仅指的是雌花序。

啤酒花的作用

啤 酒 花 能 赋 予 啤 酒 特 有 的 苦 味-- 可以平衡麦芽的甜味

啤酒 花 能 赋 予 啤 酒 特 有 的 香 味

啤酒花能***微生物生长---具有杀菌的性质

啤酒 花 能 沉 淀 蛋 白 质提高泡沫稳定 - 如果不加入酒花，泡沫性质将会较差 。

啤酒花的用法

　　1. 前麦汁啤酒花法：就是在麦芽糖化收集完麦汁就加入啤酒花。这个方法啤酒花的苦味变得更平滑，更爽口，在传统德啤和美式重味啤酒中比较常见。

　　2. 苦花加入法：在刚煮沸麦汁时就加入，这样啤酒花能释放出苦味。

　　3. 常用酒花加入法：在煮麦汁结束前5到10分钟前时加入，这样能提取啤酒花的苦味和香味，同时也能让啤酒中带有啤酒花的口感。

　　啤酒的酿造并没有人们想象的那么简单，需要经过层层的工序，即使相同的工艺，也会产生不同的味道，因此才有了数不尽的啤酒种类。

精酿啤酒技术培训，精酿啤酒设备出售，精酿啤酒招商加盟

博驰精酿啤酒是省内精酿啤酒行业服务商，原料供应商，设备供应商，我们从事酿酒行业多年，经验丰富，资金雄厚，现主要做精酿啤酒原料供应，精酿啤酒加盟，精酿啤酒设备销售，精酿啤酒技术培训，欢迎大家前来咨询，询盘。

如何加盟精酿啤酒？首先***者需要咨询品牌guanwang或电函总部了解相关加盟信息，其次***者到总部进行实地考察，总部审核加盟者是否符合加盟条件，双方对有关合作事项无异议，签订合同，加盟者向总部缴纳相关***费用，总部给予加盟者相关技术培训以及店面装修和开业指导，加盟者确定开业时间。4‰(相对麦汁体积)，48-72小时后开始保压，此时糖度在4。

小型啤酒设备清洗需要注意的要点二

四、管路的洗涤：管路洗涤分为冷清洗和热清洗，冷清洗时要根据不同管径选择洗涤液在管内的流速。热清洗时洗涤液流速保持在1-1.5m/s。

五、定期对线路的排查。

清洗需要注意的要点

1.清洗罐的后上部阀门不能关闭，用酒精棉塞住即可，这样做的目的是防止其内部产生负压造成内胆变形。??

2.每次清洗设备时要把离心泵和管道内部清洗干净，不要留下残渣，防止下次清洗时堵塞清洗头。??

3.应该对线路、开关、接线头、管道、接头等进行定期检测，防止线路老化、管道松动。??

4.每天检查罐的压力和温度，有异常及时解决，以免影响啤酒发酵。

5.高温操作时防止阀门、开关、软管脱离等造成损伤。